Un pâtissier est avant tout un passionné de cuisine. C’est un professionnel qui dispose de grandes connaissances utiles pour concocter des gâteaux, des viennoiseries, etc. En France, ce métier fait partie des professions les mieux payées. Combien gagne un pâtissier ? Focus !
Combien gagne un professionnel indépendant ?
Si vous êtes titulaire d’un CAP Pâtisserie, vous pouvez travailler à votre propre compte. Dans ce cas, il est possible de percevoir des revenus beaucoup plus élevés qu’un employé dans une entreprise. Le salaire moyen d’un professionnel indépendant est estimé à environ 3 000 € brut. Ce revenu n’est toutefois pas fonction d’une spécialisation particulière. Sur le site foodist.com , vous trouverez plus d’informations sur le sujet.
Par ailleurs, il est possible d’acquérir le statut d’autoentrepreneur en tant que pâtissier. Cela permet de proposer vos services à domicile. Dans ce cas, vos revenus seront variables. Ceux-ci dépendront du nombre de clients dont vous disposez. Cependant, la limite de revenus annuels à hauteur de 70 000 € HT. Par mois, ce revenu est estimé entre 1 500 € et 3 000 € brut mensuel.
Combien gagne un pâtissier en restauration collective ?
Vous le savez certainement, un professionnel qui exerce en restauration collective fait partie de la convention collective. De ce fait, il est soumis à une grille de salaire relative aux employés de restauration collective. En début de carrière et avec un CAP Pâtisserie, le professionnel perçoit le SMIC. Le revenu mensuel est d’environ 1 500 € brut. Outre, il faut dire que le revenu du pâtissier dépend de plusieurs facteurs. Il s’agit notamment :
- du niveau de diplôme,
- de l’expérience professionnelle,
- et de sa place dans la hiérarchie.
Pour finir, le salaire du pâtissier en restauration collective peut atteindre 2 500 € brut par mois.
Combien gagne un Boulanger Pâtissier ?
Un Boulanger-Pâtissier est un professionnel polyvalent. C’est un spécialiste qui détient des compétences dans ces deux disciplines. Ils relèvent de la convention collective Boulangerie-Pâtisserie. C’est cette dernière qui établit la grille de salaire des Boulangers-Pâtissiers et qui fixe les revenus minimums des travailleurs.
Si le Boulanger-Pâtissier n’a pas de diplôme, son tarif horaire est fixé à 10,27 € brut. Cela équivaut à un revenu brut mensuel d’environ 1 500 €. Avec le diplôme CAP Pâtisserie, ce revenu peut augmenter et atteindre environ 1 600 € brut par mois. S’il acquiert plus d’expérience, ce revenu peut passer à 1 700 € bruts.
Voilà, vous savez désormais quel est le salaire d’un pâtissier. Son salaire dépend du fait qu’il soit pâtissier en restauration collective, professionnel indépendant ou boulanger pâtissier.