Les temps sont un peu durs de votre côté, sur le plan financier ? Vous vous demandez quelle recette délicieuse concocter, pour manger sains, équilibré et à moindre coût ? Ne vous faites plus de soucis ! Réconfortantes, simples, goûteuses et faciles à préparer en un temps record, les soupes constituent la meilleure solution pour vous. Généralement préparées avec du bouillon, des légumes, et d’autres ingrédients faciaux à obtenir, les soupes sont des recettes qui ont généralement un coût très bas. Parmi ces soupes, nous avons la soupe à la courge, qui est l’une des meilleures soupes pas chères. Découvrez dans cet article, quelques recettes de soupes dont la recette de la soupe avec de la courge .
La soupe à la courge
La soupe à la courge est une recette très douce et veloutée, qui est facile et rapide à préparer (avec environ une quarantaine de minutes, dont 20 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson). Elle peut être préparée à base de plusieurs types de courge, dont les plus connus sont le potimarron, la butternut, la courge jaune ou encore la courge musquée. La saveur de la soupe, dépendra du type de courge utilisé. Avec le potimarron, on aura une texture dense, une bonne tenue, avec une saveur légèrement sucrée de châtaigne et un taux élevé de vitamines. Avec la butternut, on aura une texture moyennement ferme, souple, agréable, avec une saveur de citrouille et de noisette aux notes de beurre. Avec la buttercup, on aura une texture légèrement fondante, avec une saveur de beurre, nettement sucrée. Il existe d’autres variétés de courge que l’on peut utiliser. Toutefois, certaines variétés de courge comme la courge spaghetti et le pâtisson, ne sont pas conseillées pour les soupes. Pour le choix de la courge, il faut choisir celle qui est bien dure, ferme, lourde et dont la peau ne brille pas et ne présente pas de tâches.
Pour préparer une soupe à la courge, en plus de la courge qui donne son nom à la soupe, on a besoin des ingrédients comme de la pomme de terre, de l’oignon, de bouillon de volaille, du sel, du poivre, de la muscade et si vous le voulez, de la crème fraîche.
La soupe aux poireaux
C’est une délicieuse soupe et super-économique, que vous pouvez préparer avec moins d’un euro. Riche en fibres, en minéraux, en protéines, en vitamines et pauvre en calories, cette soupe très facile à cuisiner est un légume excellent pour la santé. Pour la préparer, il vous faut des poireaux, des pommes de terre, de l’oignon, du sel, du poivre, de la muscade et de la ciboulette. Avec cette recette, vous êtes sûr de faire le plein de nutriments essentiels sans se ruiner, en déboursant seulement environs 0,40 euro.
La soupe aux champignons
C’est une recette simple et facile à réaliser. Faite à base de champignons, elle a une super texture, un goût de champignons pur. Elle ne demande pas trop d’ingrédients. Elle ne nécessite ni de crème, ni de pommes de terre. Comme ingrédient, vous aurez besoin de champignon de Paris, de gousses d’ail, d’échalote, d’huile d’olive vierge extra, de bouillon végétal, de feuilles sauge fraîche, du sel et du poivre. Vous pouvez rendre votre soupe plus gourmande, avec du fromage, de la charcuterie.